8月7日放送の「マツコの知らない世界」で、伊能すみ子さんがエスニックレトルトを紹介します。
エスニック料理のレトルト食品？私はフォーのカップラーメン？くらいしか思い浮かびませんが、調べてみるとかなりな数の商品があるので驚きました。
その中でも今回伊能さんが紹介する食品は、私はどれも聞いたことのないものでした。
そもそも伊能すみ子って、誰なのでしょうか？
今回は、伊能すみ子さんと紹介されるエスニックレトルト商品について調べてみました。
スポンサーリンク
伊能すみ子さんはどんな人？
今回「マツコの知らない世界」に出ることで初めて知った伊能さん。
一体どのような方なのでしょうか？
プロフィール
- 出身 東京
- 職業 アジアンフードディレクター、1級フードアナリスト
- 専門分野 シンガポール観光、アジア各国料理及び食文化、スパイス＆調味料アレンジ料理
1999年のシンガポール旅行でエスニック料理に目覚め、その世界に飛び込んだ伊能さんは、調理師専門学校で調理、食文化を学びながらフードアナリストの活動を始めたそうです。
伊能さんは本当にたくさんの肩書を持ってらっしゃいます。
“ASEAN食のコンシェルジュ”“タイフードコンシェルジュ”“カンボジア旅のリポーター”。また日本エスニック協会のアンバサダーをされています。
何をしている人？
タイ料理店「ソムタムダー」の柔らかかき氷「ジャムバ パン」。溶けた氷がパンにしみ込み、一度で二度おいしい味に！！#ソムタムダー #代々木 #ジャムバパン #アイスにパンは有りか無しか #アイスブレッド pic.twitter.com/t9Kyldv7zk
— sumiko (@Alicesann) 2018年2月9日
フードディレクターという職業は、料理や料理だけでなく、食に関する幅広い知識を持ち、食全般の総合演出ができる専門家、ということですが、伊能さんはアジアンフードのフードディレクターなんですね。
食の楽しさを伝えるために、執筆活動や講演・講師、レシピ作成などを行っているそうです。
ご自身のTwitterで「旅と食が好き」で食の専門家になったと言っていますが、自分の好きなことだからこそ全力で人に伝えられるし、それがアジアなど世界を飛び回る原動力になっているのだと思います。
「マツコの知らない世界」に出演される方はその世界に全力の情熱を傾ける人ばかりですが、伊能さんが出演されるのも納得です。
スポンサーリンク
紹介されるエスニックレトルトはどんなもの？
伊能さんのInstagramやTwitterにはエスニック料理の画像が溢れていて、どれもみんな「食べてみたい！！」と思わせる撮り方がされています。
これぞアジアンフードディレクターのなせる業ですね。
その伊能さんが「マツコの知らない世界」で紹介されるエスニックレトルトはなんなのか！？気になってしまいます。
フーティユボーコー
ベトナム南部で人気の、「フーティユ」というコシのある細いお米麺をベトナムスタイルの牛シチューをかけていただくもののようです。
不思議な組み合わせに思えますが、美味しいんだろうな、と想像はできます。
レトルトということは、きっと麺だけは食べる前に茹でるのでしょう。
このレトルトのフーティユボーコー、楽天で購入することができます。
食べたことのない方、気になる方は、ぜひお試しください。
レトルトのフーティユボーコーのご購入はこちらから
↓ ↓ ↓
チェッターヒン
チェッターヒンは、ミャンマー風チキンカレーのようです（テレビ番組表ではチャッターヒンと書いてありましたが、きっとチェッターヒンが正しいですね）。
レトルトのチキンカレーであれば、これは間違いなく美味しいでしょう！！
ただ、このチキンカレー、かなり辛そうです。
次回予告動画で、マツコさんがものすごい勢いでライスだけを食べていました。
私は辛い物が苦手なのでちょっと食べられそうにありませんが、辛い物好きな方ならぜひおすすめしたいです。
このチェッターヒンも楽天で購入することができます。
レトルトのチェッターヒンのご購入はこちらから
↓ ↓ ↓
ルンダン
ルンダンはココナッツミルクと香辛料で牛肉などを煮込んだインドネシア風カレーです。
やっぱりレトルト食品といえばカレーですよね。
予告動画でマツコさんがココナッツに大騒ぎしていましたが、それはこのルンダンだったんですね。
ルンダンは牛肉類以外にもヤギや鶏肉、羊肉でも作られるようです。
またまたこのルンダンも楽天で購入できます。ルンダンはいろいろ種類がありますので、ビーフとチキンをご紹介します。
ビーフルンダンのご購入はこちらから
↓ ↓ ↓
チキンルンダンのご購入はこちらから
↓ ↓ ↓
まとめ
今回伊能さんが「マツコの知らない世界」に出ることで、エスニック料理のレトルト食品がこんなに種類があることを初めて知りました。
残念なのは、私が辛い物が苦手ということです・・・
マツコさんのようにご飯多めに食べれば食べられるかも！？多分1人分は食べきれないですね。
異常気象でクーラーなしでは生活できないような暑さになっていて、体力や食欲が落ちている人も大勢いらっしゃるのではないでしょうか。
そんな時手のかからないエスニックレトルトなら、手軽で食欲もわいて一石二鳥ですね。
コメントを残す