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2019年10月22日の「マツコの知らない世界」では、小泉亮祐さんがパフェの世界を紹介します。
予告動画を見ていると、マツコさんがこれまでにない言い方で「美味い〜」と言って、ペロリと完食したイチゴパフェ。
1度でいいから食べてみたいですよね！
今回は「マツコの知らない世界」で小泉亮祐さんが紹介する最新イチゴパフェとそのお店について調べてみました。
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「マツコの知らない世界」で紹介される最新イチゴパフェのお店
ラトリエ モトゾー 「コッパ アッラ ブルッチャータ」
小泉さんのインスタグラムには色とりどりのパフェの画像がアップされていますが、その中にマツコさんが完食していたイチゴパフェがありました！
そのイチゴパフェは「ラトリエ モトゾー」の「コッパ アッラ ブルッチャータ」です。
上には生クリーム・イチゴ・ラズベリーを挟んだミニデニッシュとイチゴのフレークが乗っていて、上から
- クリームブリュレ
- イチゴ
- クレームシャンティ
- バニラアイス
- イチゴのジェラート
- サイコロ状のジェノワーズ
- さっぱり濃厚なベリーソース
の層となっていて、美味しそうだけど正直「甘そう・・・」と感じました。
でも食べた人の感想を見ると、クリームブリュレは甘さ控えめのようで食べやすいそうです！
更に食感の違いが飽きを感じさせず、最後まで食べ切れてしまうという絶妙な組み合わせになっています。
甘い物好きはもちろん、甘い物が少し苦手な人でもおいしく食べられる工夫もされているんですね。
甘い物が好きでも多くは食べられない私ですが、ぜひ1度食べてみたいと思っています。
追記 「ラトリエ モトゾー」のパティシエ藤田統三さんは、イタリア本国よりパティスリーでは初めての権威ある認証イタリアホスピタリティー国際認証マーク≪MOI≫」を取得している一流パティシエで、「ラトリエ モトゾー」はイタリア菓子の専門店です。
小泉さんが挙げているフルーツの美味しさを最大限まで引き出すパフェ3か条の1つ「味の変化」でこの「コッパ アッラ ブルッチャータ」が紹介されました。
- まろやかな酸味が魅力の北海道産「やよいひめ」を使用し、ブリュレ・アイスと混ざり甘味と酸味を交互に感じる
- 味が濃いフランス産キイチゴを使ったジェラートでスッキリとした味わい
- パイ・スポンジとフローズンストロベリーのソースが混ざり甘味の中にほろ苦さと塩味を感じる
甘味→酸味→塩味・ほろ苦さに変化していくことで、最後まで飽きずに食べられるそうです。
マツコさんもあっという間に食べてしまいました！
- 住所 東京都目黒区東山3-1-4 ニューリバー東山1F
- 電話番号 03-6451-2389
- 営業時間 10:30～19:00
- 定休日 月曜日
- 最寄り駅 東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩３分(142m)
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小泉亮祐さんのインスタグラムで紹介されていたイチゴパフェ
コトカフェ 「苺と完熟金柑のクリスマスパフェ」
新宿にあるコトカフェでクリスマスシーズンに食べられるパフェのようです。
イチゴづくしではありませんが、完熟の金柑をパフェに組み合わせるということが衝撃で、ご紹介しちゃいました。
これからのシーズンにぴったりのパフェですよね。
- 住所 東京都新宿区新宿5-17-6 中田ビル2F
(1F:セブンユニフォーム新宿店) - 電話番号 03-6233-7782
- 営業時間 月～土 11:30〜23:00(22:30LO)
日・祝日 11:30〜22:00 (21:30LO)
（LUNCH 11:30〜16:00）
翌日が祝日の場合の日曜日は23:30まで営業
連休最終日は22:00閉店 - 定休日 火曜日※
- 最寄り駅 JR新宿東口より徒歩8分
新宿三丁目駅E2より徒歩2分
東新宿駅A1より徒歩8分 - 公式サイト coto cafe
※定休日は当面の間、ということですので、お出かけ前にコトカフェのサイトをご確認下さい
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「マツコの知らない世界」で紹介される最新イチゴパフェについてまとめ
今回は「マツコの知らない世界」で小泉亮祐さんが紹介する最新イチゴパフェとそのお店についてまとめてみました。
「イチゴパフェ」と一言で言っても、様々なイチゴパフェがあって、どれも食べてみたいと夢が広がります。
進化し続けるのはパフェも同じなんですね！
「マツコの知らない世界」の放送が楽しみです(*^^*)