チョコレートな関係(仙台)のガトーショコラは魔法の味わい!口コミや通販方法まとめ

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緊急事態宣言は多くの県で解除されましたが、引き続き外出自粛していたり在宅勤務されている方もまだまだ多いですよね。

そんなストレスと戦う皆さんに今日もとっておきのお取り寄せ品をご紹介します!

今回ご紹介するのは宮城県仙台市にあるチョコレート専門店「チョコレートな関係」。

ガトーショコラ評論家がえらぶ「ガトーショコラランキング」にて3年連続で1位をとったその味とはいかに・・・！

今回も口コミや通販についても調べてみました。

チョコレートな関係(仙台)のガトーショコラは小麦粉未使用!寝かせるほど味が変わる

チョコレートな関係のガトーショコラはなんと小麦粉未使用！

普通ガトーショコラといえば小麦粉を入れて焼き上げるのが常識ですよね?

こちらでは逆にグルテンフリーにすることによって、寝かすほど口どけがよくなりカカオの深みが増していくんだそう。

寝かせると味が変わるなんてまるでワインのようですね。

たっぷりのバターを生地に馴染ませながら寝かしていることで、焼成した後も日がたつにつれ「空気と水分」がどんどん抜けていく、それでより締まった「熟成ガトーショコラ」が出来上がるとのこと。

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. Chocolate story 2 一本のチョコレートから始まるストーリー . 甘味が苦手な男性に向けて誕生したのが寝かせれば寝かすほど美味しくなる熟成ガトーショコラ（写真は札幌時代の最後に焼いた熟成12日目のガトーショコラ） . このガトーショコラは自身のガトーショコラレシピ19個のうち13番目に誕生した商品 . 熟成ガトーショコラが出来てから 5年経った今も尚、もっと美味しく出来ないかと可能性を日々追いかけながら . 前記事でも書きましたが日に日に男性のお客様がテイクアウトされるケースが増えてきました。 . 毎日変わる味を愉しめるのはお店ではなく御家庭の冷蔵庫で寝かせるテイクアウトに限りますね。 . . 賞味期限に近づけば近づくほど美味しくなるガトーショコラってこれまでありましたか？ . . 賞味期限に近づけば近づくほどチョコレートがチョコレートに戻るんです。 . 熟成時期まで寝かせるなんて我慢出来ない！なんていう悲鳴に近いお言葉も時折頂きますが熟成に入れば毎日熟成を愉しめるのもテイクアウトならではの最大の魅力となっております。 . 今年も僅かながら御歳暮等にも是非御利用くださいませ。 . . 可能性を作るにはそのものを知ることから . 仙台発の熟成ガトーショコラで . 美味しいと愉しいを作る独創的なデザートバー【チョコレートな関係】 . . . #Miyagi #予約可 #仙台 #sendai #仙台スイーツ #仙台旅行 #ケーキ #chocolat #チョコレート #カクテル #グルテンフリー #シメパフェ仙台 #デザートバー #仙台観光 #パフェ #シメパフェ #東北 #finetohoku2019 #オリジナルカクテル #dessert #小麦粉未使用 #ガトーショコラ #ガトーショコラ専門店 #シメチョコ #手土産 #札幌

チョコレートな関係(@chocolatnakankei)がシェアした投稿 – 2019年11月月7日午前10時40分PST

賞味期限も一般的なガトーショコラの４倍の20日間もあり、焼いてから1日目のものと賞味期限ぎりぎりの20日目のものでは味わいが全く異なるそうで。

とくに焼き上がりから9日目になると味わいの変化が顕著になり、それぞれ「新世界」「極み」「悟り」という風に名付けられています。

具体的にどういう味わいかというと

口当たりは甘いんですが、余韻にクドさを感じなくなるのが「新世界」。「極み」はキメ細かい質感、深みのある甘さと香りがきては消えていく。そして「悟り」はチョコレートがチョコレートに戻る不思議な食感で、完成されたなめらかさと満足する重みと深みが特長です。
引用：だてらぼ

なるほど「悟り」のガトーショコラって一体何なの？と興味がそそられますね。

次では実際に食した方の口コミをご紹介しています。

チョコレートな関係(仙台)の口コミは?

私がお店にお伺いしたときは、ガトーショコラの熟成日数別のプレートを注文しました。

それぞれ食べ比べると確かに味わいや触感が違う!

今までのガトーショコラの概念を覆すようなそんな逸品でした。

「チョコレートな関係」

「ガトーショコラ」
「タピオカミルクティー」

ようやく来れたけどめっちゃうめー！！！(*´Д｀*)
熟成日数の違いでこんなにも味に違いが出るとは(*´Д｀*)
あとタピオカもうみゃい(=´∀｀) pic.twitter.com/dC43YNRldH
— ぺろきち (@kimeteii) August 31, 2019

これはぜひ男性にも食べてみてほしい!

しつこい甘さがなくて食べやすく、どんなお酒にもあうような味です。

コーヒーでもワインでも焼酎でも、きっとどんなドリンクでも素晴らしい化学反応を起こしてくれることでしょう。

国分町にOPENした話題のお店、
「チョコレートな関係」。
思わずドアを開けたくなってしまう、
ドラマティックな店名と、芸術的に盛り付けられた
スイーツ。
熟成度を食べ比べできるガトーショコラは、小麦粉を使わないグルテンフリーで濃厚そのもの！

夜中もスイーツが食べれるのが魅力です。 pic.twitter.com/LnU1SIJaYY
— 仙台ヴィヴィアン@グルメツアー (@mojimojitime) April 21, 2019

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今日はチョコレートな関係に行って来ました！本日のガトーショコラを注文しました！ガトーショコラおいしい！！チョコとコショウとかトマトとかチーズと合わせて食べました！こんなに美味しいし満足したのは久しぶり🤗 ラムコーク飲みながらガトーショコラ食べるのは幸せですな🤗 #チョコレートな関係 #ガトーショコラ #ランニング男子 #甘党男子 #アスリート飯 #美味しい #フルーツ #チーズ #デザート #仙台カフェ #夜カフェ#ラムコーク #お酒

ひろと(@taiyaki071223)がシェアした投稿 – 2020年 2月月20日午前4時36分PST

もともとこのガトーショコラは「甘いものが苦手な方にも楽しんでほしい」との思いから作られたもの。

老若男女問わず多くの人が好きになる味ではないでしょうか。

チョコレートな関係(仙台)の通販・お取り寄せは?

チョコレートな関係の抹茶ガトーショコラ — 出典：https://chocolatenakankei.jp

チョコレートな関係のガトーショコラは、公式HPからお取り寄せが可能になっています。

知る人ぞ知る…世界で1番うまいガトーショコラ#チョコレートな関係 pic.twitter.com/k1TkTAWqhQ
— 1Oya_Tom1 (@1Oya_Tom1) May 16, 2020

ビターとマイルドの2種類から選べて、しかもなんと抹茶味のガトーショコラも登場！

有名なグルメ紹介アカウント「絶品グルメ」や、日本最大級の抹茶メディア「MATCHANNEL」でも紹介されて注文が殺到しているようです。

仙台市にあるお店「チョコレートな関係」の、毎日味が変化し、日毎に口溶けの違いを楽しめる「熟成ガトーショコラ」✨

詳細は→https://t.co/3VFJyfJvQN

濃厚で生チョコのように口の中でとろける絶品ガトーショコラです！プレゼントにもおススメ！ pic.twitter.com/3nLP2F3jLm
— 極上のスイーツ (@sweetroad5) May 15, 2020

［チョコレートな関係］

🍃フレーバーガトーショコラ～抹茶～

しっとりとろけるグルテンフリーの抹茶ガトーショコラ💚

京都産宇治抹茶をふんだんに使用❣️
吟味を重ねたホワイトチョコレートが織りなす上品な甘さと口溶け🍵https://t.co/AnPrDpBMX7 pic.twitter.com/N2u6gzGiKU
— MATCHANNEL【公式】〜抹茶情報発信🍵〜 (@MATCHANNEL_PR) May 14, 2020

ぜひ皆さんも試しにお取り寄せしてみてくださいね。

ただ、お持ち帰りや通販のガトーショコラの賞味期限は13日までとなっているので、「悟り」のガトーショコラを試したい方はぜひお店まで足を運んでみてください。

次回の記事でくわしくお伝えしますが、店舗ではガトーショコラ以外にも〆パフェや創作カクテルなど、チョコレートの官能的なペアリングの世界がそこにはあります。

たまにガトーショコラと寿司の組み合わせや燻製チョコレートなど、思わずギョッとしてしまう組み合わせのメニューも不定期・突発的にされるそうです。

しかしそれらは店主が自信を持って提供する一品。

ゲテモノのような味かと思って口に含めばそのギャップに驚き、改めて熟成ガトーショコラの可能性を感じることができるでしょう。

ぜひ仙台に来たら1度足を運んでみてくださいね。

チョコレートな関係