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東北一の繁華街、仙台市国分町のはずれにあるチョコレート専門店「チョコレートな関係」。
こちらのお店は小麦粉を使わない熟成ガトーショコラが大変人気ですが、それと同じくらいゲストを魅了するメニューがあります。
それはシメパフェ。
シメパフェの聖地北海道出身の店主がつくるパフェはまさにクリエイティブの塊！
今回はパフェの口コミと合わせてご紹介します。
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チョコレートな関係(仙台)のシメパフェがクリエイティブ!
シメパフェといえば北海道が発祥の地ですよね。
チョコレートな関係というお店自体も以前は札幌にあったのですが、仙台に移転して以降も〆にパフェが食べられるよう夜遅くまで営業されています。
そんなチョコレートな関係のシメパフェは、まさにクリエイティブの結晶!
アイスクリームやソフトクリームまでもがすべて自家製という徹底的なこだわり。
野菜をそのまま、あるいはエキスを抽出して使ったり、胡椒を組み合わせたりと奇想天外な素材の数々・・・
しかしそれら1つ1つのマテリアルの持つ味が複雑だけれども見事にマッチして、まるで1つのアートを食べているような。
予想外の衝撃と感動を提供するチョコレートな関係のシメパフェは、まるで1つの芸術品のようです。
シメパフェの種類ですが固定メニューがあるというよりも、季節ごとに素材を変えて様々なパフェを作っていらっしゃいます。
オープン当初のころにお伺いしたときに頼んだシメパフェは、本当に〆にふさわしく、甘さが控えめの大人な味わいだった印象。
しかし去年12月に食べたミントテイストのパフェは、くどくないけれどもちょうどいい甘さになっていたり。
やっぱり甘いのが好き!という人も甘ったるいのはちょっと、という方もどちらも楽しめるような完成度です。
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チョコレートな関係(仙台)の特におすすめのシメパフェ!
チョコレートな関係のシメパフェは季節ごとに様々な種類が創作され提供されています。
ここでは過去のシメパフェの中から私が実際に食したものをご紹介します。
写真もない上に残念ながら名前を忘れてしまいましたが、私が最初に食べたのが和風テイストのパフェになります。
抹茶味のアイスクリームにメレンゲがいくつか、それにベリー系のソースも組み合わされた見た目も洗練されたパフェでした。
こちらはシメパフェという名にふさわしく、甘さがだいぶ抑えられた味になっていました。
正直甘党にとっては甘さの点でだいぶ控えめでしたが、逆に甘いものが苦手な方にはぴったりの味でした。
まさしくお酒にピッタリの大人のためのパフェです。
パンプキンディーバは12月11日に終了致しました。
— チョコレートな関係 (@choconakankei) December 12, 2019
明日の夜から始まる新作はミントが苦手な方も食べれるように優しい味に仕上げた
Chocolat à la menthe
ショコラメンテ
ほのかに薫るミントテイスト
この次の新作もチョコレートパフェが登場予定ですのでお楽しみに#仙台 #パフェ #チョコレート pic.twitter.com/Io8NahNMWu
こちらは「chocolat a la menthe」。
さきほどご紹介したミントテイストのパフェです。
私はミントが苦手で美味しいと思ったことはなかったのですが、このパフェは優しく爽やかなメンソール感！
ミント味のアイスってスース―感が強いものが多いと思いますが、こちらは先ほどのパフェよりだいぶ甘さのほうが際立って爽やかさが後からついてくる感じですね。
より甘いといっても、食後や飲みの〆に食す場合を想定されているのか、軽い甘さという表現が適切でしょうか。
パフェを食べるとおなかにずっしり来る場合が多いですが、チョコレートな関係のシメパフェはそういう不快感が取り除かれています。
こちらもどんな人でも〆に美味しく食べれるような完成度になっています。
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チョコレートな関係(仙台)のシメパフェの口コミ
私は正直熟成ガトーショコラよりもシメパフェのほうを多く頼んでいます（笑）
パフェは結構短スパンでメニューが変わっていくので、気になるパフェがあったらすぐ食べに行ったほうがいいかも!
星子カクテルとパフェの組み合わせがまたこりゃうまいんだな！
お待たせしました。しめパフェです。
— しまじい（82） (@SymaG2525) March 30, 2019
「チョコレートな関係」というお店。やばいす。
熟成ガトーショコラ食ってみてほしい。ほんまに美味い。マジで。
パフェにコショウ的なスパイスが効いてるのもバランスめっちゃ良くて斬新でした。オススメ！ pic.twitter.com/wjLtYOmkjM
国分町にバレンタインデーからオープンしたチョコレートな関係に行ってきた〜〜！！
— 蜂葉@青獅子学級併せ募集 (@1beeleaf) February 25, 2019
ガトーショコラ、自慢にしてるだけあって本当に美味しかった…。前衛的なメニュー多いけ美味しさは保証する(何様)
テイクアウトだけかと思ったらイートインも出来るみたいなので1回は食べてみてほしい！！！ pic.twitter.com/t7L2mynceM
店主の宍戸さんもなかなかお話が面白い人です。
すいている時間帯にカウンター席にすわると色々お話が聞けて良いのではないでしょうか。
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チョコレートな関係(仙台)のシメパフェと口コミのまとめ
チョコレートな関係はまだオープンして1年ですが、SNSや様々なメディアで評判になったりと、早くも仙台を代表するお店になりつつあります。
日々研究・修行を重ねて進化していくチョコレートな関係のデザート、その可能性にワクワクしてしまいますね。
熟成ガトーショコラは通販でも楽しめますが、シメパフェも遠方から足を運ぶ価値があるほど美味なので、ぜひ来てみてくださいね。
